お米 ランキング 2013 森のくまさん

お米のランキング2013年、森のくまさんの話題です。

おいしいお米の一番は「森のくまさん」って
話題を目にしました。

「森のくまさん」？？？初めて聞く名前です。
もちろん、童謡のくまさんは知っていますけど（笑）


何故、お米の「森のくまさん」が
話題に上がっているかというと、

2013年2月14日に、2012年（24年）産の
おコメの格付け「食味ランキング」を

日本穀物検定協会が
発表したからなんですね。


格付けは5段階評価になっていて、

エントリー数128銘柄のなかから15銘柄が
「特A」という最高のランクに格付けされたそうです。


そして、最多得点で初めてトップの座を
熊本産の「森のくまさん」が獲得しました。

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お米の知識に乏しい私は、
熊本産ていうのにも驚きました。

2位の「ヒノヒカリ」も熊本産なんですね。


ご当地キャラも熊（くまモン）の熊本県ですからね。
なんか可愛らしい県に思えてきました＾＾

しかも、「森のくまさん」のくまモン米まであるんですね。
くまモン米は無洗米だけかな？

24年産新米「森のくまさん」です。粘りがあって香りも良いお米です。お米食味ランキング特Aを獲...

名前は一般公募で決めたらしく、
名前の意味は、「森の都熊本で生産された米」だそうで。

宮城県の主婦が命名者のようですけど、
とても上手いですね＾＾


味は粘り気が強く、モチモチした食感が特徴で、
冷めても美味しいらしい。

聞いているだけで食欲をそそります。
さっそく食べてみたいと思いました＾＾


そのほかの24年産米食味ランキングは
コチラ→ 日本穀物検定協会から。

米の食味ランキング（平成24年産）からPDFで見られます）


┃食味ランキング
　 昭和46年から毎年日本穀物検定協会が行っているもので
　 複数の産地の「コシヒカリ」ブレンド米を基準

　 各県（各産地）の代表的銘柄を炊飯して、
　 約100名の専門家が全国5カ所で試食

　 見た目・味・粘りといった5項目プラス総合評価と、
　 それも相対評価で決定

　 A’　　 基準米同等
　 A　 　良好
　 特A　特に良好
　 B　　 やや劣る
　 B’　　 劣る

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